近年來，新零售電商的崛起對傳統零售業造成了降維打擊，新零售電商把人類帶入智能商業時代。毋庸置疑，傳統零售業態想要逆風翻盤就必須走“線上+線下”一體化的新零售道路。阿里巴巴現任CEO張勇曾說過，零售就是人、貨、場的連接。而新零售，就是將傳統零售業態下的人、貨、場三要素進行有序重構，再借助互聯網思維和技術把最終付錢的“人”和人所需要的“貨”連接在一起形成一個線上線下共融的“場”。換句話說，要做好新零售電商，產品的線上、線下必須融為一體，包括生產、供應、售賣等一系列圍繞產品銷售的商業營銷行為。
加加食品，作為中國醬油第一股，很快嗅到了這股變化之風，集團上下大力推進新零售的轉型之路。對于醬油，這個2-3個月就要換一瓶，消費頻率高、使用時限短的快消品，即使有著龐大的需求端市場，如果不加快由傳統電商轉型到新零售電商，很快就會被競爭者后來居上。加加食品創建于1996年，本本分分做醬油近27年，是中國醬油行業的經驗前輩。面對新零售業態的快速發展，雖說船大掉頭難，但加加仍毅然決然大刀闊斧擁抱電商新零售，斥巨資進軍抖音直播間，邀請各大頭部主播、明星助陣加加產品，把達人的帶貨價值用到極致。
在抖音達播領域，加加前后邀請了金星、東方甄選、唐藝、小楊哥、衣哥等耳熟能詳的明星、網紅主播推薦加加在2022年推出的新品-加加零添加系列，更有一個晚上就創造出100W+的銷售佳績。不僅如此，在更換傳統的電商賽道中，加加改變了由B2C主導的電商模式，該模式以生產企業為中心,推行大規模、標準化的流水線生產，生產完成后通過一級分銷、二級分銷等流通環節最終到消費者手中。然而，面對新零售環境，B2C模式容易造成供應鏈上各主體缺乏溝通,導致“生產與需求不對稱”的問題，出現缺貨、產品過剩。加加為了解決這一問題，堅決使用新零售電商的C2M模式，以客戶為中心，實現反向的“需求拉動供應鏈”模式，即廠商在進行客戶畫像繪制，需求調研預測等一系列前期工作后，再按照需求進行“柔性生產”。加加的零添加系列產品就是依照此模式應運而生的，加加的市場部觀察到零添加是時下消費者對食品的重要訴求，滿足這一健康需求，加加可以制作出真正的純糧食釀造的醬油，即加加零添加特級生抽，原料只有水、黃豆、小麥和食鹽，是根據國家糧食釀造醬油檢測標準生產的，醬油檢測標準代碼為GB/T18186。
加加打造了優質的新零售電商售賣渠道，供應鏈體系自然不會落后，加加在生產設備方面，加加擁有獨創智能發酵罐，保證黃豆的完整、干凈地發酵，實現全自動控溫、充氧、攪拌。”醬油在發酵罐發酵期間，加加會進行人為控制，得以讓一年四季均能按古法來生產醬油，既保證了品質，又實現了傳統產業的工業化生產。加加本本分分做產品近27年，始終堅守初心，只為了做好一瓶醬油，如同加加董事長楊振說的一樣，“我這輩子只想做好醬油，其他都不做”，加加對廣大消費者懷有感恩之心，為全國人民健康而制造品質調味品。
